許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L( A7 P4 w ?; p( D0 x5 _
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$ y: @- F; A3 j" u, u% Y4 N公仔箱論壇美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 公仔箱論壇0 ~ W( ~ f( L1 [
. X6 n4 \3 [$ @2 u1 S. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s% l& x/ `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。 7 q4 \ x, {; ~2 f6 }9 q+ D
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4 u; w6 J, V" g& _. ?% |6 u; _公仔箱論壇這8大類超級防癌食物包括： 5.39.217.76# ~8 }. E! L" x6 j
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1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 5.39.217.76' K( b) V( d2 a; `
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2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。 tvb now,tvbnow,bttvb( H2 b9 r7 c% `; y
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3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 h7 B8 `$ a5 c. R8 W
; l ~/ C7 F5 E3 N8 v3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。
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5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 公仔箱論壇- \( l" W# w& Q P% e
3 s5 ~ J( q A9 s2 E% ?9 N! q6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
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( ]: O& k/ k) s b4 S5.39.217.767.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。
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5 c ]8 m" {( F( P8 i% H8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 * ~+ t8 B: R( Y: m0 J+ ?
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其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
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