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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% ? b8 I7 Y. S2 ~$ m
A.奶油 120克tvb now,tvbnow,bttvb- h' b- c; U; j, V
白油 120克公仔箱論壇" k( K. c1 z0 D% T! Y7 ?8 H9 P
幼糖 120克 x6 D) Y! d% ]4 h$ n# D
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B. 蛋 1粒3 {2 H, u7 p, O p+ A3 d: b- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 z. e5 a& j3 W% m y4 |( C
C.低筋麵粉 350克
/ R0 \7 t5 {% T# \1 @tvb now,tvbnow,bttvb 奶粉 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 `( K q; `) T( j0 G2 G
小蘇打粉 四分之一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y) s, B* {+ D. X
發粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* b. I8 Y# p9 g
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D.黑芝麻 200克
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做法：1 |7 w( G+ K7 k; `- O
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
& C5 l" L5 K/ qtvb now,tvbnow,bttvb2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。tvb now,tvbnow,bttvb# V, ]" `* p! g( q3 i+ S- E4 T) o9 L. `
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
# v( j% i' n# | `5 z( K+ i: V0 w( n4 itvb now,tvbnow,bttvb4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
1 m, N1 P! ~! G. K公仔箱論壇5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。5.39.217.76( Y y- m: i' R( e& i
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。5.39.217.764 J& C% T; _$ t3 R
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
4 X* J, o: @" s. U" I! s) \9 W5 ]公仔箱論壇公仔箱論壇0 t- s2 Y1 X: k$ e
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小貼士：
$ X2 B+ J+ r5 m! e! Q+ q2 x做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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