材料
; Q' c2 K3 e7 x' u) Z+ D' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ n$ m5 h: ~/ I- L1 `6 l
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做法
2 Y. H5 w4 T, T" \" E! N- w: n$ ?7 htvb now,tvbnow,bttvb1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。# g7 k% }" \ R0 ?' v
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2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
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3 ~4 Q7 K1 h" w: ?) e3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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+ n2 ^( N& b3 T/ ? _tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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- ` v7 q. |1 t2 Z4 s C5.39.217.765.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O9 ?+ P6 p4 m+ s
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嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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