& Z( L2 @4 R+ Q9 _8 Y8 [公仔箱論壇K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 ) |8 L( O3 f6 G& X. @
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尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！0 T- [/ J9 C6 }! S. @* L
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。9 I6 l4 A6 I% D m9 j9 q! f: ?
) W) ] t; L; ?8 _' j/ q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。
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(a) Uptop Bistro and Bar
$ x6 K) |+ [6 l$ Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
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(b) Sky Deck
& s0 Q5 H) e. a7 s地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台
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Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）公仔箱論壇( r- s3 x {0 L' n0 y, R- F
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" C$ c2 }/ y9 }) ^Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b）
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& ^- \- {9 `3 p' ]! |公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-3 05:05 AM
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