材料
4 ?, b8 N0 A& ]1 Q4 m富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙4 c, J% s% k' {
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醃料
- c+ r) j) @5 c! Z4 ]6 ?8 D5.39.217.76鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙
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做法5.39.217.763 `7 s5 n5 Y* W
1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
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% Y0 \, d$ b- i6 i3 M- K* g/ f+ _2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb j e7 i+ m" ]
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3.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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# O4 l4 U$ A! N5.39.217.764.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。 5.39.217.76 k& u/ Z/ N# ~; I
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發表於 2011-9-29 06:17 AM
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