材料tvb now,tvbnow,bttvb3 R( L# T4 D# c/ ~( j( j0 j
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, H# |8 ?+ ]; K k. ^
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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做法5.39.217.76, W. v; M1 L- @4 @ v3 u
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C6 ~5 b2 @. x2 W
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。tvb now,tvbnow,bttvb& w& y( Y+ b' `+ P% K- O: D4 E
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q F7 ?) F! m0 l
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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