材料' D" Y F! O; e. H) l: n1 j
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙& k, d* ], a. O! d8 z3 ^5 t+ `
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醃料' C& |4 c" E% T% S+ W) W
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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! S; n S% e$ Q1 \4 F( b+ O做法
+ V! N% l) E: m5 v2 ]公仔箱論壇1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。( b% E7 [; e' m" f9 k9 R: p! H
5 N& F6 {; g8 w6 t' n2 ^* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb k$ b. k: c# R8 i
- s6 k* ^/ j& P/ u5 \1 q0 P2 \# D3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 公仔箱論壇- P- y7 G5 B6 X' M7 T; ^3 L. [
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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