材料
, ^0 N, g/ c: b, S5.39.217.76牛肉/本菇/舞茸各 100克、鮮冬菇 6隻、荷蘭豆 8片、白飯 1碗
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調味料" [, \4 o" Y4 r2 m/ U
昆布木魚汁 50毫升、砂糖 1湯匙、味醂 4湯匙、日本醬油 3湯匙、水半杯、薑茸 10克 5.39.217.76. }1 d: Z9 k" v1 r3 o0 q! Z
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1.開大火燒熱鑊下油,下冬菇略炒至軟身,繼續落本菇、舞茸、昆布木魚汁、砂糖、味醂、醬油、薑茸、水。
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2.煮滾後下牛肉略煮,再下荷蘭豆略煮。
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3.最後將所有材料盛起料,放在白飯面即成。
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貼士
+ v: h$ V7 O( k5 J7 ^: {這個飯可以加入紫菜絲,會更有日本風味!
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