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鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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; E+ Z) E7 d! P) [! ttvb now,tvbnow,bttvb調味料7 {' \3 x7 A% i7 I4 j
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. m8 p2 |0 @1 Y ~! C( d6 o/ k/ M( r
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1.冬菇去蒂、切碎。5 G) }) F) K) n4 j) ~
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。6 o6 U' w' Y, B9 T
5 I# X# D2 }3 W% n/ i3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. i( }0 `% Z P" Q' O, {% N
9 C; }/ H5 N0 ~ }tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb \8 [- e9 m* Y
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% D+ c; ~1 O# l# L& J+ i4 g3 ^) Q
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5 d" U" z$ j' a$ C) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.765 [; F9 H+ P, g: N( `- y
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 d9 \" A: ]: f, u7 i7 l
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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