[西式食譜] 青瓜椰子凍湯

nt1972

材料, @0 [; t- v/ d0 |: L
青瓜（切件） 240克、鹽 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙、薑茸/青椒碎/薄荷葉碎各 1茶匙、青檸汁 6湯匙、椰茸 80克、蘆薈乳酪 400克、芫荽碎 10克、紅辣椒碎 1/4茶匙、椰青水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; D- [: @5 `- O8 g

: B9 e% z4 }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- n! `$ K, r5 q  |9 u
做法
. \7 s* |; G' y9 P& C公仔箱論壇1.青瓜、鹽、蒜茸、薑茸、青椒碎、青檸汁、薄荷葉碎拌勻，蓋上保鮮紙放雪櫃雪 3至 4小時。  [* y( h: P  Q& k8 ^* @
5.39.217.769 l& \/ a7 w( |. R0 U
2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。- C% Y# f5 W! R( u( V2 `

7 a4 L% s( K  d8 e: T3 i/ V公仔箱論壇3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。公仔箱論壇, ~8 }1 w! h+ z( m+ L
- w& e: ~+ s# T& E  I4 C# e9 O
5.39.217.76- E! |4 C& Y/ x: F8 N
貼士公仔箱論壇/ ^9 y1 q1 a- O: ?! y. e
新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
5 q% v! `* _1 P! X; A: `公仔箱論壇