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豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許5.39.217.762 Z9 {& u2 o$ J8 }/ d
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9 L/ v) Z N3 h w. f1 b3 d4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! K8 E' p! H- s5 N; {+ O- Q V公仔箱論壇1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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- N! k6 w/ k6 D k, N! ~! y5.39.217.762.以玫瑰露浸番紅花 2小時。5.39.217.76! f" B7 @& C! L$ y
% A- ~* n9 j6 Q+ U' H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 e/ L+ q+ i
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。5.39.217.76" g: @8 ?: M, J0 B& { j$ @
! _; R4 Y# k J7 \& B+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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