材料5.39.217.76% }2 \, A: G& k. V, A
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
' B3 ?+ b5 y: y+ J! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 g2 C3 l4 {9 n, f0 a
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做法, a0 f) i1 W6 I% a: G
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。* L w& Q, _7 w: H/ R+ I6 W
- f0 m: B- O. @" t3 |3 N# y. J公仔箱論壇2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" N- }/ E1 r2 ]: ]
( }/ m8 |( d* ~7 o5.39.217.763.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
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0 d2 l+ Y- Q! N# j% x2 J4 T4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ x( Z/ v3 a7 X, Y
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
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貼士
" b {& A1 {+ A7 o& n5.39.217.76可用肥豬肉代替豬網油。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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