材料
; R- X% W6 G* N/ T/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 \5 s& c- M* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" r$ S: s$ V$ d, m* S
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做法
" S$ N8 o1 B2 F& ~8 E% P- u4 O$ U! d5.39.217.761.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。5.39.217.763 _8 {& s% c8 k6 m9 L$ ^
2 q. ?; j5 r7 y5 \5.39.217.762.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。公仔箱論壇: j3 ?4 e) G5 B7 m; ` L2 u
+ A4 B( F0 l, g5.39.217.763.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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# A) P* A0 i7 k! G1 \5.39.217.764.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。" m3 r2 ]5 W- W# s
- T$ ~- u* M' Z3 s; x5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 公仔箱論壇+ x3 G, Y! g+ l+ y
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虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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