材料
# B' l' T) x) y5 d- @6 `& D3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
, `5 s& j2 q& @, N. f! K: s
S' v; C4 ] {# P. U/ p, ktvb now,tvbnow,bttvb9 k& R3 d+ h/ b, Q- e4 O
做法( E8 q0 P$ T/ A5 r" k- E6 U
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。4 @- j) L6 P3 f Y
+ r$ x1 s) d: p2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
: g% c: a; c C2 u! s5.39.217.76
3 d5 E0 Z5 A5 j- v, M9 i5 u/ Y# Y- b" N3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
3 G W. _# X" @5 P/ H
" x8 F! V; x1 u4 e! T$ Q! Xtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 L+ ~/ |4 V. K9 I
公仔箱論壇( b% N& c! B Y8 i% I+ v! [
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。$ `( y! j7 S5 `6 ?# b p
/ a' | I! ?+ }- v% v
6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 7 N; m$ r5 d3 V9 B: \+ r4 n+ S
公仔箱論壇' c8 T" z( l& |
5.39.217.76/ D9 N$ D$ q1 y( a* I+ y; c0 p
貼士5.39.217.76; Q) L$ l' }& i7 M$ [' V8 j" N
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。公仔箱論壇6 t$ L1 l. O4 i! X) L$ G B& h
|
發表於 2011-9-19 06:09 AM
| 