材料
7 T7 R& J# Q0 e; n2 K8 R; gtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許- a( `9 A6 \6 D( ]. `9 ]* k
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- }/ @: K, E% T2 otvb now,tvbnow,bttvb做法
' F" b' h' Q/ N6 Y& q- e) [5.39.217.761.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。. h1 Z8 y: `# H3 h( z) F& n
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2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 {0 v9 ~; t* G7 s. z3 g$ R4 U
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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& l* ^$ E. ~& I- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
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) Z8 ^" k9 T2 G% c0 s5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。& j" S, j: r! D7 c) c" ~
7 [( u3 v# n3 o" |公仔箱論壇6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
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$ G( e6 J+ J' E% t0 \* Y公仔箱論壇貼士
. b2 ?# ?1 {3 C" ^tvb now,tvbnow,bttvb如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。& x) _) n5 Q$ T
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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