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材料 v3 F" H6 A( y, q! x: `; W e. @
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料
. K7 m {. |+ O6 e: T9 h( \ m冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb* s9 `; Y. V' n
@/ M6 Z ~( K) {0 v1 W6 A# O公仔箱論壇做法公仔箱論壇* n. a' @1 X% h
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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* j8 p3 v0 [) }# G3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。公仔箱論壇7 U% M% e% G) y) Q2 f. H
* R9 Y4 s9 b' }9 V0 F# U+ M3 \公仔箱論壇5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。# E1 I* R. d+ x6 c* L5 Q" j3 }2 i
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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發表於 2010-7-22 10:09 AM
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