[食肆地點] 人民公社俱樂部

nt1972

與人民分享 創意吃落肚
  X1 j  ^# g/ f: W8 x4 u與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
% s& P; B# G; @) K/ [& \+ T$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M+ N# W, {# I2 O公仔箱論壇紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。5.39.217.76! s$ d9 J* L0 b6 t. H7 r- O# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 m( |0 h' M' D6 A* n
而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 M; P2 M2 I9 r+ e1 `. a

7 s3 C% ?% a4 m, i- R% \3 [tvb now,tvbnow,bttvb■人民公社俱樂部tvb now,tvbnow,bttvb  {  V, @* h/ ]& I0 u
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
$ @6 C/ s0 J1 O1 Vtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$150! }# f' q; L" g/ }2 _
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30
- ?7 }8 p: _4 @tvb now,tvbnow,bttvb
& ~8 T/ }- D: K7 D( |: C8 G8 |* r) n8 m" {1 U# `2 m# A
焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) E$ W' J+ M* r, ?- U
7 i( d) \& }2 g/ K( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) C. y/ G* \1 g, n! j& t6 o/ I
雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）
* z8 R: b5 w, V. _0 y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) P9 f1 y% K3 d$ ~/ k: D1 R6 P

4 V" C/ o- G. e* a$ V4 s( U+ @5.39.217.76The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）
8 y! o( h/ \5 x* \1 O7 b- ]5.39.217.76
6 h9 g' G* e5 |5.39.217.76公仔箱論壇; D2 T9 I0 F7 r* D1 W8 d
芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）公仔箱論壇2 D: D& s2 \+ H' H! N- [
1 w2 |" h. X, r
5.39.217.761 i0 Z8 K( J$ Z/ Z) [& \* q9 t
人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。8 y& Q. `% \& d  J

$ O* ?+ [4 z7 |  |+ D$ H) }8 c公仔箱論壇5.39.217.767 u9 g/ n: @/ j; \
外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( l5 Z1 N3 Z0 F0 r$ X8 Y+ W

pcjay