甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) e7 [0 j g7 y# o8 O$ y
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100%手製蛋糕
8 f1 Y+ c" e& X# G5.39.217.76法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。3 ` D- c: b- z0 T
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朱古力杯子蛋糕$23 6 @9 ^6 m0 J/ W8 ^0 ^( A! t
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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3 ^2 i! U: ?+ E+ D. a# _ t公仔箱論壇綠茶杯子蛋糕$23 5 r2 ~+ w8 P/ _; U
6 \$ i- ^/ Y+ x" z- L5.39.217.76面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。tvb now,tvbnow,bttvb/ J% I! W/ I. C# ~
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Red Velvet$28公仔箱論壇# H, F: @/ M' A6 S5 W9 ?
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 公仔箱論壇6 p5 w$ z0 x2 z0 S! K* e$ I* ]
; R/ q* d+ y& p3 V' X4 b, _- S; M法國藍帶取經5.39.217.76% o( s+ F% J2 `- s3 B2 f
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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7 r7 ]7 H0 C$ [/ [* V; ]tvb now,tvbnow,bttvbSingature Cupcake
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! q5 X* g q+ l" \
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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; H2 K- I. |! v) ]' L% J# G1 Q在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
) ]; P- B( A2 A u; s/ J6 W9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( i2 d4 Z( @/ T
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Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下): Y- S7 j, r' d5 c6 U. T
2 i( W6 z0 U. v- T. l; m公仔箱論壇少甜版 cup cake
8 g) N( z% G. a3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 n# i7 N2 v4 k+ s$ G6 I2 H
, m- ~' g. M8 k5.39.217.76旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
* H# X' Y( D3 j5 }# q( ?5 ^, R; ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 k- ~: E* u/ ]/ M# D; @
Love系列 每個$15起（須預訂）; ?& R+ M2 T- B8 m- A
* D, K4 `/ J9 b" w/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
8 ]1 H% ^6 F% ^+ i) r- L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d4 t5 \4 l" l9 |3 j黑朱古力每個$10兩個$16
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) J# `+ ]6 I# }; Z; H' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。5.39.217.76! B' i, g, ~! G5 t2 l3 ]
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生薑每個$10兩個$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 E, z1 a1 E- |" j7 h8 \
9 q6 u/ ?0 q, Q/ p: B# T帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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" |) X, w- E) d) _% ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白檸檬每個$10兩個$16
) M: H: O3 h s- t2 _- {5 z5 V" ]4 |% n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ E* N- q) Z* A$ J6 i8 y. h* J
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. s% c% [8 P. ]$ E6 Y4 y/ J
( @/ t$ ^; D8 h" P曲奇忌廉朱古力每個$10 公仔箱論壇' {$ d# j1 A0 q+ F% ]
; C" K7 I+ b& N1 t# @5 r1 o公仔箱論壇兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)公仔箱論壇9 T7 d4 l: J& N5 U- X: r1 g4 N
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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