材料:2 d/ s; i# U) j) M6 M0 Q% U
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1 X m( R/ T, a4 f1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# r I/ F& N: O/ B5 L3 J, L3 S
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)- N/ O) d1 x- j8 q, y, l: T5 B
3. 醬油2茶匙
2 }. W! J$ x+ N; ~6 H3 G( h5.39.217.764. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" z. w: {) H4 T3 h. I: a
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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q8 {) A5 d2 H9 t. A* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 U3 `2 \+ _8 }; y6 M# S1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 ?+ k8 N7 x+ C1 [
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
! o5 c* u3 B: V' A1 J公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.$ w* N" K7 P' a. `, q0 g2 a, _# f
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.5.39.217.763 b) U" c, C5 g( D s( L/ H
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
* T/ Q+ ~' M- }" ]; m% e' o6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.& K9 N$ t. L {' Z6 ? V8 a
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.5.39.217.76# [# C8 s w, `' _4 p( m: T
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)! ]8 z. H" Y" Q9 f! B1 k
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.5.39.217.766 i7 k7 @+ H0 P j* q9 ^
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" e8 r+ c" j2 h0 r% K
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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