[中式食譜] 檳寧咖喱牛肉

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材料
0 I4 L, Z3 `: ~# ~  P6 Y3 x$ s0 b5.39.217.76牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧tvb now,tvbnow,bttvb. U& G5 M- E4 r6 k+ T

* y6 e* v5 N8 t' A) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬5.39.217.763 o9 U5 n8 R: {" b3 o; R8 z
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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做法( \3 T# d: W  z
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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  z- a9 ]- h0 |: [tvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。5.39.217.761 i" R4 m( q- |+ ]( E6 K

, M, }, a' F& Z: g3 Y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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2 O7 }3 h3 h, m/ ?+ ttvb now,tvbnow,bttvb沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
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yimike

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