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材料
$ G3 ]- w* R2 u# E q3 g熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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( g/ l0 g/ t6 O7 R- o5 o5.39.217.76調味
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3 [2 j* D1 W* q: H2 A: M做法
/ F; p' z5 U" U5 A1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。公仔箱論壇0 S+ L; ^# ]" R6 P. ^% k& _
6 z0 J6 ?+ M: l% a9 R6 \2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。. b3 I$ u U3 \/ W3 w* U
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ tvb now,tvbnow,bttvb! q% [7 o/ c* g! [
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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