[中式食譜] 薏米水浸枸杞

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材料公仔箱論壇+ ]0 ]# T1 e9 @& {, o& F
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片公仔箱論壇. ^# W7 _" C1 W' M$ ~8 _# E
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調味公仔箱論壇5 r* G$ I. ^: s$ ]1 v9 D3 Y$ d, H
海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& y' j: e$ l0 ]$ y) M" e6 I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! X) V6 K) l/ w2 j- W0 ?9 t1 p6 y
1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。
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2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p# E; ]  ?7 M! t  _* [4 g
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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# n3 u: z6 Q2 C4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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( ~* Z( e) u# F1 V公仔箱論壇薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ $ @( T! w% K. n: ?7 N