[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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$ Q) a+ _" Y4 U" b' T4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.764 S$ w" h5 ~) l! D
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( Y% ^# U$ s$ L

, t# J; Z& A& c/ {- A1 @, |" t. Z2 d: \, Y3 _7 D
做法
  @* [9 `9 B+ P3 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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" b' p7 d/ H+ {# m; Z8 h5.39.217.763.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 ?' {+ U0 e, T  j

, a! _3 ]6 v0 }1 S) U" A# X: stvb now,tvbnow,bttvb4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb$ B# E3 `( `( S( j! p' W' ]
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。