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材料 9 V$ W: v% i: r y, }4 s+ ]6 _
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料
; A0 O; d$ A( k# @7 g鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙6 e" w3 b" }8 Q' C$ ^
5 R1 U; @2 @6 X r# D公仔箱論壇調味
- W/ t; l' H' j Z' a+ Q/ V$ Jtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量+ J8 K8 U7 n& [- P" L; R
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) Z1 [5 `5 l2 H% k3 B* u. N4 v; c公仔箱論壇做法5.39.217.76. S( S6 X; V: F
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。1 Q! f1 l' \* V& G' D* a
& t3 W* I6 \- t& A; O* h/ {; S公仔箱論壇4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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8 p( f. N5 s1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i& F% v# E; m0 m6 C5 U
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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