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淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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材料:蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料:香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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1.取大湯碗,將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入,拌勻再加入太白粉攪拌。
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2.將作法1拌好的蝦仁漿,均勻抹在大餛飩皮上後捲起,備用。5.39.217.76- ?9 k9 G* B+ R& `* f
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3.起油鍋約130~140度,將作法2的蝦捲放入,大火炸至微黃撈起後;待油溫上升再放入,二次逼油炸至金黃後撈起即可。
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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' d: I- o. b, t% V6 D$ E/ F" S; e
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我覺得生粉都得TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% b' U" ?% i3 H+ d' \& n; ]2 ?
主要把個皮粘住!~~
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我覺得生粉都得4 M5 g' ?. w! P" x: n
主要把個皮粘住!~~
. x4 A: k- t. e; c! s' [tvb now,tvbnow,bttvbwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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1 `6 H7 C+ m+ e太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
& G6 L, y9 h# h; ~, H. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你用薯粉也可以
太白粉=生粉=豆粉=corn starch
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