淡水炸蝦捲

adams7

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+ {' ?# g8 Y! ~# r" Vtvb now,tvbnow,bttvb淡水炸蝦捲
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 c+ I8 ?) s/ G

* B) V! I$ \: A3 s調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。' `( }- }9 L) F1 v  k# C
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  D+ E  H; {& U$ T3 [! _$ {公仔箱論壇做法：
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. b* B$ F6 z/ O0 m; x4 k5.39.217.761.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。, G+ G) J0 @/ v( ^* g8 E- M% N

9 Q7 A" n' j) g% O公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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. m# d- Y& _# N' @7 o& u3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

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* M) V8 f& _) `( U; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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& N1 W# b; G4 G/ ?4 I# k公仔箱論壇我覺得生粉都得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% u/ ~) ^/ _( u
主要把個皮粘住!~~

adams7

tvb now,tvbnow,bttvb& |9 {( A9 @7 f) o. ^

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wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉, J6 C5 P  ?. K+ j) ~/ W
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch