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. g1 d9 w4 I4 f材料
8 @9 v( n3 e ]" k Y幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉公仔箱論壇+ H# ?3 _, T. [! X& F& E
0 R6 Y+ O1 W. D$ G1 V/ W配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- H& m; k+ X/ q7 |* U
水 1公升、出汁素 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @% G* V; @3 S; I8 m: b, D n
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做法, @; b3 N1 \; z4 M3 m
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i: _7 H; v2 C' q& R
; b7 H- a. @3 b/ W7 b' |9 Q; W2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。6 f3 Q6 w1 d& R7 m- Q& g8 A
$ N/ i! i! `4 Y; w! A5.39.217.763.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。5.39.217.76) \/ E9 I3 B3 i+ A
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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