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材料5.39.217.766 Y! i; ]6 p+ e/ b+ C$ W0 u
薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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汁料
/ l2 P y* r% J8 N; G6 H日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法 # \% V# f- y3 i9 A' T5 Q$ G
1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D7 j: o @* u* c
( R) V. q, B3 G5.39.217.762.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。5.39.217.76% D+ `+ S' {; P) D: d" Z
0 n) B m- q7 g# L5.39.217.763.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。5.39.217.76 ^6 e2 j6 y$ E8 R5 o
/ I1 Q" \' |; ~5.39.217.764.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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