[甜品] 糖沙翁

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公仔箱論壇2 l( a; T, t4 i3 |7 l
材料公仔箱論壇2 @$ w, J, b+ d
清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a6 y; \$ \5 N0 C( e, N

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. u5 j# M  D4 {8 v, Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
' X8 B% D8 X( }tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。
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2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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, A. `$ \5 y9 F- T4 ?+ N3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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