蛋糕卷的原料：8 I# c2 ?: E$ d! q
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
! v! J R4 V6 [$ V( W5.39.217.76蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。8 L1 N% b) P5 f' t2 [
做这个的几大好处：
; {, T0 X+ m6 z. B公仔箱論壇1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；5.39.217.76( g6 X5 x$ H9 K7 ?5 s2 E6 G& Y+ k
2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
) N3 x$ Z5 {1 `$ B4 {8 |tvb now,tvbnow,bttvb3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）公仔箱論壇( ^% w8 {+ C& U2 L+ F) E
4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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