古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
& O9 }% d* i: c- x; X0 O5.39.217.76
9 z: t5 A1 }" ~0 ?* c5.39.217.76新場影相位
) K+ L' V" }& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* b" T, N" M5 S+ X# W6 ?
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
) }2 [' ^& I/ W2 I$ M5.39.217.76
# n; y/ _7 I; Z2 A' K3 L5 d _1 s) { 5.39.217.76; _5 o- r4 A. K: [: K& l
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
x& Z" }5 u$ s2 \2 X0 h
/ k+ q; |# t# T- L+ W
: i% D w: J( c( H8 X3 f$ x/ z) g' ptvb now,tvbnow,bttvb■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
: Q1 @ ?0 X7 K, N$ g9 u: I公仔箱論壇
# w t2 c, S. k5 S5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb J# q' A, ?6 [& S" W& @
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
" z. W" n* s9 @+ Q$ ~7 K0 D5.39.217.76$ W# I# M7 Y, h% E0 o
 tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 x) X5 T- y! e, e/ c: p
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
6 l( t! \# Q/ s2 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' Q& S( k, d9 ?! l" h4 [+ f" m& c
- m& q+ l9 z0 \# u- b, K% p9 z2 p- d* z0 ? ]$ ^
馬房飲酒影相絕佳( p5 s O) N* L9 O0 F
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
1 o; t7 x7 T, g- q' N3 X% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 _* v3 P7 K4 `- U
Dragon's Back$88
8 y" ~ v7 S2 ~0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) r2 B3 W0 ]# D" x$ H! o& C
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
1 p# f( f$ a. s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 ^; a/ f) a! L. D5 c" Utvb now,tvbnow,bttvb馳名特色拼盤$188/兩位tvb now,tvbnow,bttvb7 A t0 a& Q0 [/ m0 M6 A! w
 公仔箱論壇" O+ w# T1 n, O K
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
/ F0 j- M7 @; d* s3 r/ ~7 u, jtvb now,tvbnow,bttvb
2 F) [; r9 O( A! w7 L烤原條鱸魚$160
- o2 G s# b! C5 I V公仔箱論壇
1 i' b3 B1 s E選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。# Z5 c7 X$ {! G3 ~+ z2 A: ?
tvb now,tvbnow,bttvb# s4 V0 W" L- K% p# }9 I+ r6 q
牛尾清湯配鵝肝$140tvb now,tvbnow,bttvb. ^" o8 U/ F; w
 tvb now,tvbnow,bttvb; F* Q$ Y" p! q. v$ U
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
1 e" r6 R" q- j/ c, D1 \公仔箱論壇
6 i0 P5 K% v6 f3 `5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% b# t4 ~: M' b
% c6 F6 `' G$ G8 f* qStables Grill(尖沙嘴廣東道) 公仔箱論壇; k1 [ X/ P3 q/ t
7 b6 L& d; s8 o- s" M# W- y0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢 9條龍食材貴 1倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 ?' ~( R* d5 |9 s
' N9 N7 l. ^' T6 K1 r" R
3 C% I: {: P9 i% J公仔箱論壇酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。8 x& F1 f- L }8 z1 S, O* \2 [
# f2 P) M$ ~6 V; U* ~6 ?% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大西洋扇貝$1905.39.217.76" q- E6 ?$ r& j+ E% s
 公仔箱論壇0 H8 D9 c9 R! a1 R, u1 ]7 I
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
V: `7 J, V0 _, a) }; e公仔箱論壇
U+ S6 f: P. o) z公仔箱論壇香燒羊扒$210
- }8 w) b- S z1 C' m 公仔箱論壇2 o" Y! @/ }' k; h
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。tvb now,tvbnow,bttvb7 _% t7 X6 I0 K8 } G
; G, ?+ \# p, K+ Z+ n/ d/ n
朱古力忌廉撻$90公仔箱論壇' s& Y2 \" Z$ Y! C3 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: i* c9 k7 o4 ~2 }% X4 H0 V& a2 Z
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
) m; U$ z) y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
# O9 _1 G( x, I5.39.217.76
, |! I6 Y* |9 l4 M# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。the parlour(尖沙嘴廣東道)
7 ^. D+ h* a' C1 z# E5 N6 ^7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! s4 i6 ]( W1 c) ^
 |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 