古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。tvb now,tvbnow,bttvb3 G- Q* M$ E% j2 M! b6 \' o. @
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新場影相位' D/ b, i4 U) O; H; J
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。公仔箱論壇# t- ?+ v5 T& d
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4 B" `0 T y& E6 x# d■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
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/ k3 } N" |" t/ i4 L■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。公仔箱論壇) }: h2 ]- I4 V6 [
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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。1 M# P+ Z6 v( z4 ?- @1 p2 O5 ?: A. N' z
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! N1 v/ _2 \: m1 k- q/ }( R2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。tvb now,tvbnow,bttvb& c; e: a5 n& n6 g" B4 l' g
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& u, B: {" ^4 Z! R) t馬房飲酒影相絕佳
& B [! ?4 F3 q, dtvb now,tvbnow,bttvb法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o& _ v, P% S$ a+ h; C
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Dragon's Back$88
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. s( h. P$ K$ T- W' |# J8 g j公仔箱論壇用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。5.39.217.76+ [8 v" B1 N q. ]' U* @
7 j1 r, h5 q9 Q6 n: Ltvb now,tvbnow,bttvb馳名特色拼盤$188/兩位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S, ~$ M4 }# o8 `* j6 M( c4 a
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。) ^# r* Z E( O
$ H: i) D( _* S \- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤原條鱸魚$160
+ }7 _2 g" F" stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g9 Z/ R% {9 S, p) _7 @
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
4 b' y1 H8 w+ M' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 X! l. V* X( z1 W: m0 i
牛尾清湯配鵝肝$140
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
4 _& Y: `$ e# [" D/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& c6 X, t, G$ E3 H+ {/ b$ ^
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Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
4 Y) X* h/ R, f5 L, Y2 x6 f: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 y; S# i% v, m8 N
裝潢 9條龍食材貴 1倍
& j( A( L: G2 [. S; ?! h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 m/ V( K4 l7 `
+ B9 A% m! x+ f9 X( c! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
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8 y3 [+ I1 q; a$ w5 c; ]! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大西洋扇貝$190tvb now,tvbnow,bttvb# I. N' m5 S W
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
# z* L% k2 {! c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 S4 J( T, w3 _ H2 H" _7 h g' F1 X
香燒羊扒$210
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5 Q0 T! s. U6 r( I& n3 v選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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9 ^; V. }6 L: x% C; _公仔箱論壇朱古力忌廉撻$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ v& L8 X' E! T. O3 Z
# O/ D, ?; \$ v" x公仔箱論壇以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。5 A- p6 Q# n2 f+ d9 V
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( o/ F: |. q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。the parlour(尖沙嘴廣東道)
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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