炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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; E$ d' Y2 |3 F5 ?; Y/ a& d公仔箱論壇西瓜的營養價值與健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb' H8 r% [' |* k6 J
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 5.39.217.768 G5 Z# k) j% X
1、清熱 # q/ Z3 M( v2 h- X% E" b$ w# j
2、解毒
: F2 t/ C4 Y, i: v; a/ p" u. o5.39.217.763、去除煩躁。 8 F a4 H+ I0 J c' r- X* o) F
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什麼人不能吃西瓜 公仔箱論壇) v5 E# y2 ^* V. V6 t/ G
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 tvb now,tvbnow,bttvb' C0 w q# O; L
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2 U' `5 t' ?% r F1 K0 `/ T0 I# e公仔箱論壇【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老2 }" |9 p) ~' E
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。& b5 J" c2 t% N9 e- u3 U
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。5.39.217.764 p$ h5 ]9 E0 A7 [; R7 X
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb) E' t7 N i/ x9 H$ u! k4 c2 ^. r
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3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 & [1 G7 f% \- `5 l+ Z# f
8 H u- I) D- e+ b4 ]6 @5.39.217.764、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 公仔箱論壇8 b% J$ V, J0 d" h5 j$ Q
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 公仔箱論壇. o j- y s% r6 o+ O
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【 這樣挑好西瓜】 公仔箱論壇* C5 F+ j3 A2 |! z
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 公仔箱論壇3 A; }% F G9 U! n" c4 X: p
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 ^7 E1 m' w; V* r5 k7 B6 r9 l7 l- q
! K# C$ y$ F/ y0 ^$ y% w1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A, X: u/ V$ S
* U* S$ w! Z. l' X1 U西瓜優格沙拉迷你食譜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 s0 x* K3 o9 d/ m# N
0 t0 z {0 b" z2 p, B0 G$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
6 p. w2 Q9 N/ J# ?) s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- S9 r1 o; B/ A
2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
- O M$ q' W1 b* ?" ~: v: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜：
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. L/ B8 U7 C' ]6 K5 v將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇$ B! C+ E: s# L( B
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie : ~: ?0 `# {3 G) d
+ k% t1 }+ z0 J C8 @7 M將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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/ c1 p. b5 Q! @9 a: B公仔箱論壇西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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# o( P8 \9 ^- a( h6 B* x( B公仔箱論壇將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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