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材料
7 z" u% Q$ \- q) h, k鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）4 Y: m- c. s$ ~$ L
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 \% v5 ~9 u/ h4 o8 Z' b2 r
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 l& D6 F3 l" _2 p% ^" J6 p5 O
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。9 x7 a2 A! H% Y2 Y$ g- a0 Y; o
3 d0 x6 G' X. q1 d公仔箱論壇2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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* `4 d3 O J/ ]6 h, c& p& {公仔箱論壇4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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$ b, n. \' O+ D& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。7 ?7 o: g' ?/ t3 P, V% F# z
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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