焦糖布丁
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6 U* T6 P& i& [. S, v# g! ~' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& j" `5 n7 t6 U
焦糖材料公仔箱論壇& D8 l+ b2 e i v) P: U
& y( S9 E3 t" i1 l- w糖1/2杯 水1/8 杯 ' D1 ?6 r0 @9 s6 J; j
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" p: q# ^3 N5 l) b, f. a' _5.39.217.76焦糖做法
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: l& V! W6 F( J: p! `9 h& ~5.39.217.76
' p9 W& J# j3 i$ ]2 a, Dtvb now,tvbnow,bttvb1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 ) v& i5 a& q G! A6 Y. l0 N
: m' m, {5 R8 ^/ Z2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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, p9 z l! Q1 w" M, |/ h6 f7 e$ J2 Z3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: S, P/ K+ k& L( Q9 c8 Q8 r* J
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 公仔箱論壇0 {( s' i& q( Q% R6 ~
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1 預熱焗爐至180°C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y% f. _# C0 g. r. Y+ ^. ?
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M, Z9 {! j6 o" E8 L5 V# y2 F
" I j$ \$ S+ W& p1 \3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 ; ~) l) C9 H: U8 h) U+ e6 V
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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