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& R, d1 V5 z3 P$ [" `5.39.217.76材料公仔箱論壇2 x* e+ ^6 _ Y8 ~! q' g
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 C: m; ]7 D5 g' X) A" J
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" y/ t5 ^! J; j+ I l
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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2 f+ I* F( S* c L5 U1 Y% v5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 A. }1 y: ~! K9 c/ c& q9 G" P% D/ S
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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1 t6 R" T+ n. A" i' ?# R+ h- n. E公仔箱論壇做法5.39.217.76. @" t9 z* ?% I+ y/ t; G q8 X
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y* V$ ?! O5 I, ~: I; g
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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l+ @( K8 G8 l2 q5.39.217.763.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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