很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
" J$ _& h) ^$ b公仔箱論壇- [9 h8 k G1 Z( ]
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。5.39.217.76% l( W4 `) p* V& _/ I7 Z4 G
/ u. x( s# s3 }
 & J7 v0 W/ [/ h6 l4 s) G# w
8 b% ~( v7 [" K
! S( M2 e, B7 ^9 r" h1 h, c2 \* O5.39.217.76西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: l v- x; k6 s$ ]5 G3 o
原料：(2人份)5.39.217.766 d! ~( ~* ]/ C! H
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
4 p. h+ O* u( |! a" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 s- e! T6 H- n5 \# M, K9 [) G
 q) B1 |2 s# G& o" I1 W/ J! @0 c0 e; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. h8 u, g2 @( K
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合( b# a5 P* a5 y z0 s# K
; L* B4 _$ t- R& t+ p$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; G8 L% b2 x6 r. X( l
5.39.217.76* n* L+ f* d/ j0 C
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。8 S; y4 E& u. A9 _8 f! }6 _" d( Y
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。公仔箱論壇7 r1 l8 |/ G: Z$ q
4 D2 f" I P, f) R( Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; ~* n+ f4 n6 `% w
+ V) C' |. L3 m3 w9 `# `, I8 z
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 F( |2 |9 C4 m, {+ c
公仔箱論壇6 ~: V6 M! u0 _. l. X
 5.39.217.76( H3 v+ `" o# e: L, V+ _, e8 E% n
tvb now,tvbnow,bttvb E! F# D% A, S: V# r, l) m
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
) t% y# ^ n: q; }) F1 k公仔箱論壇别有一番滋味哟~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j; c& l, X/ r8 q: ]# C R& @
tvb now,tvbnow,bttvb5 p! [" l# g4 }1 H0 t
 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 