[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤
/ k6 f/ d4 J% a: c" L6 I, [5.39.217.76　　准备时间：15小时
2 W* f( Z1 [* |$ L" K0 wtvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟6 y9 k$ T1 U0 q1 b9 g  W; I8 v9 a- f
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb9 ^, H/ N$ r7 m! }
　　配料：广东胜瓜40gtvb now,tvbnow,bttvb; x' f3 z2 H( C$ p7 h
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
; u, I1 I- h; b* l5 t2 ?- z3 ~" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
) C. `$ x2 L0 k7 r公仔箱論壇　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 {% J" N; T# m* V! v0 h
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用- I4 A1 S3 U" M- u! n3 L- F
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。