[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料公仔箱論壇/ r$ P9 p# }6 S/ W
麵粉 4~5克tvb now,tvbnow,bttvb! C& h9 \: v# ?* Q7 L; j
蛋黃 2隻
$ _$ y4 A: X: O/ B9 U" s鮮奶 130克及30克+ s, b% z# P1 K) W
砂糖 5茶匙
" t3 Y7 S, Y7 d- n) x公仔箱論壇蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 A9 Z/ R0 D  _+ T$ ^' `
註：以上分量約可製5個
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5 g% e. @( X. \0 q7 m6 h步驟公仔箱論壇+ ~$ z* u! u# c0 ~* v& O
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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" L6 [1 Q6 ?+ }: T8 D( W: m$ f1 B3 P3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。3 f# P, X, L" {: V

* F7 J: f4 V6 n% T6 P7 R4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ g6 L0 S9 d6 ]4 n+ S/ X' F

6 X" [5 K% U  y. @1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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+ R$ ~, A" [( O+ A6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。tvb now,tvbnow,bttvb0 s( d& s+ F# v; n* F0 G8 R5 ~

mimi-yi

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