[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 z9 Y& E/ n- q. n
鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調2 F$ J. K7 @5 Z3 f! A  F

0 u, N8 D/ e% [, F( H9 n味料
# [8 B. R* L) E8 V& w7 a" V公仔箱論壇鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! c' U4 D5 t4 n2 i# N; `
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。5.39.217.76( y( e' X, K) j1 M
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  n' a9 l! i5 D6 h: n" E; f2 Z
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3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。5.39.217.761 w+ b' Q, a' y# E, C

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- J( @$ n+ S2 K! |* k5 f貼士
( k; D) b# i. D6 g! T6 d. O/ m燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。2 k7 o; U. R' g, @0 K% g; S  D+ u

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