若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
" w( S, z8 k. ~' C5 D- _' E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ |- T4 r7 ]7 x3 F1 n
公仔箱論壇0 {' t+ b/ I7 \' P, V( N
材料公仔箱論壇( ]* w/ J8 |1 T" |
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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2 W0 D" ~- ?1 v: U" Y0 ~$ Htvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇: [/ v6 [+ t4 L7 `' ~' }
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牛柳與醃料拌勻。
5 N- ^3 M2 J) ?' b I+ S! _( N2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
9 Q. I8 _$ Y: n6 O6 C+ k! j6 }' htvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' }9 F* b$ X9 X& |" L0 }6 R0 e
公仔箱論壇& g' G; M$ j" P1 H6 G- x$ C# H
調味 @. q% K7 y$ l5 @. `) E5 {) v
醃料：
I" K) H+ P/ m6 E公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
8 X$ l4 W0 X. G# f芡汁：
' @% \! k# e% a1 m* p7 W/ G* e李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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