材 料 5.39.217.768 Z# H' ^: W+ s! S3 R6 l
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）
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做 法
- _$ C/ _8 @0 D5 A$ S, s. G$ M! Q d7 }5 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。 0 |5 J* D7 K& k% s5 y
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2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 5.39.217.760 s7 l3 d1 f% m6 q! d7 n4 f3 l
. z$ q7 {" ^* i; {9 J- f3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。
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4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。5.39.217.76# M* q+ c5 c6 }, X: `' L
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1 S) x" N1 l) h( A貼 士: J# E* {0 W4 w1 F ~" o* Z
煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。5.39.217.76: W9 |) \" r7 K' l
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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發表於 2008-8-20 12:02 PM
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