五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
% I1 I- y8 B# O" V. l  n* w% @& ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 J$ [% [2 Y: {9 Y  W8 e3 h* F# {(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米& I+ r; O* x+ `6 h& K
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)5.39.217.766 K; x8 Y/ C: X* c3 E$ w
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水9 y4 d; j) k: e# ]) v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 a/ D3 y# c3 J3 q! ^2 A7 K
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
  x3 f8 M5 D8 `- D+ f5.39.217.762.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 Y7 o9 Z% H& x( B3 I4 r
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。