五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽
6 h9 v( K: k; P9 h* c9 S材料：5.39.217.76, @0 G* K  \8 h* X& a( b
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米tvb now,tvbnow,bttvb! B' |4 Y! l& `9 B- O$ _
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
' A# H0 o# L: {8 k# K; {* S+ y(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水) W! V3 G6 p1 T1 n! _- [  }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 N: y( w: o" e' y
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
- a- `# }- R3 n公仔箱論壇2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
! H. Q- E. |. q7 M( C0 k! ?8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。