[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料
2 D9 U# M  N" Y( {; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒7 w% E' [9 f' }

6 _' l: B# ]6 N# e" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ J: j2 q3 k2 ]紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙公仔箱論壇3 L' z  _* N4 s5 |# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m9 U6 c7 @* [$ C0 E* W

2 ^  E: Y+ [. {, {做法0 u( l6 k' L5 U! A
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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& b1 [/ `4 x% o6 i3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 公仔箱論壇# b3 O" s. Q5 x7 f1 |4 W  A0 K* J
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' `; N+ ^3 ^. e5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76$ f: Q- m4 F+ w3 V8 |
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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