[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料
0 i! q  k+ l; J; w8 Y) P% d. D6 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
+ z. B4 b; u; z! B3 B$ M; V+ V& |5.39.217.76
* p, q, u, E# ~6 T醃料( z- _/ v. F, \% q0 y3 K
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙5.39.217.767 i9 h1 |) y; R7 q: m3 A# i$ h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 a: Q; R9 B! e( X$ T+ t
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \  Q, ?- Z+ U" b$ h  Y

7 ]- y+ O/ U! d% B; m# B! t2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。. r3 i. J; @. U

5 {2 l9 \" D! b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W" s; V  u# I# Q( l$ h

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5 `$ C7 W# y3 d, G( u公仔箱論壇貼士! R. m$ f, z3 x& V& D: y$ p, h# W" A
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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