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岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! U0 ^' i/ q/ ?2 @
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後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。tvb now,tvbnow,bttvb$ |) G- o1 `% _9 Q, Q* v4 r
% }) h5 M5 Z1 c, E; n p- L「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。* `( {" u6 R& f9 T
0 G: s* y3 e7 x& A$ p" \2 D5.39.217.76必試宮崎牛肩肉7 }! ?5 g4 e: u6 F( x
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。
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荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！
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` V7 L# Q% R3 C5 G5 H& [% k火山燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 l- M+ Z9 q* {+ x) b! r
地址：銅鑼灣駱克道 The L Square, h F( h' D, A; h! H# ]6 L/ g( n( t
收費：5pm-7pm，特價$2244 y9 P" B8 F7 Z! {6 b! ]
7:15pm-9:15pm，$280
; B# Q- W/ Q/ P; otvb now,tvbnow,bttvb9:30pm-11:30pm，特價$252公仔箱論壇7 ?* J+ I4 { j
11:45pm-1:45am，特價$196
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和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。
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波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。 5.39.217.761 I; f# T3 X3 _' p- G0 W4 N
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0 _- V6 V& O' `. {% o" l: a( F: @7 ?tvb now,tvbnow,bttvb宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。
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. x p" v9 `; W' L( @5.39.217.76舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 tvb now,tvbnow,bttvb' b' w: B9 x) p. s/ [2 \
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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