材料
- G9 ~8 w1 Q+ S. m# n6 j' E; `, H' b% U公仔箱論壇豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
, x( @: v* r3 p5 ~5.39.217.76公仔箱論壇0 }3 e; b0 r( a( n7 K2 ~) F
醃料
/ Z( K& U5 B F公仔箱論壇南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ J3 B6 X% G7 s
8 S) P: g! m9 R: w/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q u C6 q! C5 X/ i% G' ^/ S
做法
( _. Z$ U6 F1 o3 m# E0 a" W5.39.217.761.豬腩肉切件，汆水備用。
1 @6 W0 d8 Z! ?: C公仔箱論壇
& c7 h( Q3 L7 r3 f, P! B! ?tvb now,tvbnow,bttvb2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。
^5 z5 M. l. |tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 _8 N8 T6 {: r2 A( [: L
3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。
* P; v! e5 ~" e* D# s5 d4 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 \! M( I# V6 z# o) T d; j5 q4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。
! i' U0 \/ y! f4 S% Y: E8 \; E5.39.217.76
, d1 b4 s( c3 J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。5.39.217.76( f* v( J# }9 d1 I
7 R- h: ?. Q Z# F' {
" H+ H; I- q+ A* U$ z y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; X3 P9 E& k- M, m QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 D4 g" N* j) E; _6 ]
|
發表於 2011-9-17 06:15 AM
| 