材料
- g C# ^' C; f8 X2 ?" ^9 ^呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克0 E1 T# K- H' |" a* M! l
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調味料5.39.217.76) b! l- U b% n9 f
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
7 a/ |' @, B3 D5 Q2 J" V公仔箱論壇鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法& p5 O6 a7 `6 _) q
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。. [# Y- w$ N7 N7 \- d2 H) B
! ?8 C: q7 l0 W8 D7 |; u3 ^公仔箱論壇2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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$ M8 y8 V6 Q, L5 i% Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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$ g3 r. A8 Y" I5 h4 r2 k+ @& |% u4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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貼士
& I2 b! V! R Ytvb now,tvbnow,bttvb芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 d5 M9 c. g3 u! {2 Z- [& n* a' Y1 C
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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