材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" Q M2 O& g9 b7 \
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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4 `/ o# Q1 `( k調味料
k/ a3 q' w* o5 \4 Y公仔箱論壇麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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0 i) Z2 i" C$ n! a9 i' {1 f. x' k醃料
! K& a, C+ p( d7 b5 D- p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙& E3 I" z6 m& C% D, h: L& ~
5.39.217.76" _. i: b; V, {8 k( Q4 M& {! I
# ^# \; H/ ^$ C0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
1 t0 @! Y) c! r/ S) P2 i5.39.217.761.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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: J" Q! u2 H" v, y5.39.217.762.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。7 \7 d9 E! c6 j" H Q ~) J- n
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。/ b# ?: j1 p; u8 U/ X' q
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5 h. v7 Z1 {) W" c# u, o9 ?& ~5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。) h3 R2 k# W. b% X* W( e
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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