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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克tvb now,tvbnow,bttvb% N: f5 z7 o: o1 T5 B. d9 x% a1 ?7 J
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ x. Y) r! z' n' P
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇; F, x. o' h1 @0 ?' w% @- d
& C6 H; n- ?7 }! h; o公仔箱論壇醃料5.39.217.76# |! c; T1 p5 {
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙0 l& N* A1 W, N8 N! o6 D& i
5.39.217.76& F' s# T2 I& U4 |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% m+ w. v6 |: p+ H# R/ C8 d
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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! M: m4 j9 v2 o' H2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。5.39.217.76; {1 I0 P! ~/ r5 c" K
9 _0 R6 u# P7 J' C: c$ h- b5.39.217.763.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。6 Q6 k4 P% q# x8 o) |8 u5 x4 D7 n
( g- h; T/ D2 l% T& n2 V4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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: f; z9 D0 q8 ]- h- Z# l5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。5.39.217.76! T$ J; ?; ~9 B1 g: \( s5 B
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$ U: M$ G+ I5 L0 O9 a. F2 [芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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