[中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅

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材料, @7 D- `# V/ f- Q  T$ b
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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) d! X% U$ r7 l2 g, A調味料5.39.217.762 e: I# d1 t% L+ m
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法5.39.217.76) `6 n  c9 t; F+ ?& E
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- O: [# ]& r! ^6 O; Y# Y0 P

) v8 ]7 m/ C+ f: S) @% F5.39.217.762.將肉丸放在蓮藕片上。5.39.217.76/ E* C' L! h( e7 X% |% v$ E2 I

1 w- M) L4 W5 I, t. V公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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貼士
$ l' i* M$ D1 ]5 ]- J" ]公仔箱論壇撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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