[中式食譜] 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒

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材料
, H4 B+ [/ Y9 |tvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬脢肉 200克; ~+ L; u8 x, a

% X  Z. r# K  y: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb* w5 f; \& j& k0 I5 ]' g0 l  U8 l
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. Z2 v5 [( W% x. O: C

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做法; J9 N6 l! m$ f& l3 r6 }
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; c* A$ K+ `5 O+ w; V

5 U4 g" r: s& d. l' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。- A7 L3 ^1 t- o2 U5 i
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. P0 t- _$ M" z" z' S* m' E: a

& i3 |9 l+ |$ ?7 ^5.39.217.764.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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貼士
( B1 X# U* a6 o. c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！  R/ H6 t2 e# x# G" D6 M9 ?5 c9 ~