材料
% S( y0 @( y# F2 e豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
+ v( I+ w" N N* ]0 W& v# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! K* x2 c5 E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" h% g( x/ R! M( D
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
4 g/ q/ t1 E9 X7 Z+ z2 Q) Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ p5 b8 L" P9 q% M% r# ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* G! I8 y+ p7 @- |, b% D* ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* O: j( C: ~( m* z1 u1 Y/ I1 G
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
$ ?- s$ G) Q3 o2 @+ c8 K5.39.217.76
8 Q& v' f) J; r# s, |3 X' d2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( R; R9 i& @/ W
. O7 P1 } G0 I% A) i4 q1 O3 v5.39.217.763.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。公仔箱論壇5 f- Y; c/ V/ i$ h
& h2 u$ ~4 } t. L+ ?( @公仔箱論壇
* f" G8 @: Q/ Q+ h" L n貼士
: |/ M# a8 @7 C2 r. ~煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
' }+ u. i% p8 D, e2 L |
發表於 2011-9-15 06:22 AM
| 