材料
8 Q0 U% H/ S2 H4 m7 H3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙7 K! F2 C7 E8 l: l- a8 O
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醃料
, K( g* X; \" R( I* T9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許* ]" R5 n& [4 \8 N4 ?; d6 v4 ?9 K- @, l
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做法
7 j* j9 G4 J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 B+ D1 Z8 M, D: x
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2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S, P1 d) \4 Z/ u" b
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
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) x$ j0 E. r5 ?( Z4 l公仔箱論壇4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 G& x+ u% `+ Y2 O+ c
/ j9 B" `3 T% F% S& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^ H6 I+ {; r; X- G
貼士
. `- G1 z2 O4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。公仔箱論壇7 C3 x7 x! x, |( Y2 ^
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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