材料
6 U% k0 y7 q# ]1 y; }# e日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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醬汁; x3 ^7 n, O& l
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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做法5.39.217.76- m [0 d) M3 S& }! F
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。tvb now,tvbnow,bttvb( U* ^5 w* ^. Z# G/ K$ _, |
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P( d: W! c) `
( r2 ^; W8 g3 ^0 n: {公仔箱論壇4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。2 c4 X+ Z3 j" s
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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