材料5.39.217.76$ ]9 J. E; n( G7 D
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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醬汁$ v% z+ b7 K- A& I+ L; I
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! Z& T2 x& N7 v3 F1 j) `9 @7 e9 O1 \
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。5.39.217.76* a4 Z* p( P k! A; F7 s8 Q
: t2 n c4 m4 | q5.39.217.762.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。公仔箱論壇$ I5 y! {* k/ j# ]6 V
! s, }1 u4 g' y) i% B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K% d# n7 l \8 ^. l
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。: g9 L) ?) v( p' J
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I% X2 v. B* Z; y公仔箱論壇蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。公仔箱論壇" M6 i7 i/ K0 B0 h, A
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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