材料5.39.217.76! u' ^) f# A5 z( a; ], ?
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克5.39.217.76' _; M) N* ~" C# V
+ T! }6 p; ?. g! [7 ^: \8 x醬汁1 S5 W# @( L f9 @+ A4 S6 m
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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做法
3 V0 w1 E; l6 W# ?. ^6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
& y1 O+ j* \- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z5 ~' i) n. Y& N" ?/ b% v# c2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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7 y1 w/ X/ _1 u: B( S% |7 \公仔箱論壇3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。: ^2 E8 ^7 H& }5 H
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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& ?" u, Y0 }( H( `6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。5.39.217.76* T; \' X3 S* x* j( y8 Z# S, K7 C- b
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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