材料
0 B: x4 I" n2 m C5.39.217.76粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙$ i$ u; I9 F( G! q- r: S- b
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水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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做法9 r' Q. T8 Y B* ]5 e: {& O+ |
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。$ g* R" p7 J+ v* z S( C7 C; u
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 y/ o# V: u. N" H
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貼士
( v2 \9 L3 X) i! [0 x& H想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。5.39.217.76* I2 i- H6 O9 ~6 r; V
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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