材料
/ d) \5 y' s$ ~8 {7 R- d5.39.217.76愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵
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* v3 s% G+ D: |; U! A. d5.39.217.76粟米醬
& `5 V3 P- M+ z: T G8 ]2 ]番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙5.39.217.76- _+ S7 B+ K4 i, @( d1 l6 @
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做法公仔箱論壇0 C% f+ e% D+ Y/ P! f2 @
1.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。* `: I9 l% k; z$ k- f# Q; h+ K
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2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。
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3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。tvb now,tvbnow,bttvb$ D' \9 W! ^# b$ {! ]
$ a2 T7 @6 I4 p8 v4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。
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, p2 D( m7 R9 e- n1 @$ R貼士
" b$ A1 d* d4 D, y8 Q# z+ `公仔箱論壇酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。9 G7 e4 I$ \: L! }2 A2 W% G
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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